송편 컬러 반죽 완벽 가이드: 천연 재료로 만드는 알록달록 명절 송편
명절이 다가오면 송편을 준비하면서 "올해는 좀 특별한 송편을 만들어볼까?"라는 생각을 하신 적 있으신가요? 하얀 송편만 만들다 보면 식탁이 밋밋해 보이고, 아이들도 흥미를 잃기 쉽죠. 이 글에서는 15년간 전통 떡 제조 현장에서 쌓은 노하우를 바탕으로 천연 재료를 활용한 송편 컬러 반죽의 모든 것을 상세히 알려드립니다. 색깔별 반죽 비율부터 실패 없는 조리법, 보관 방법까지 실무에서 검증된 정보만을 담았으니, 이 글 하나로 전문가 못지않은 컬러 송편을 만드실 수 있을 것입니다.송편 색깔 내는 천연 재료와 기본 원리송편에 색을 내는 가장 좋은 방법은 천연 재료를 활용하는 것입니다. 쑥, 단호박, 자색고구마, 비트, 치자 등의 천연 재료를 사용하면 안전하면서도 은은한 색감을 낼 수 있으며, 각 재료 특유의 ..